勁家莊：探索全谷物奧秘，融合節(jié)氣智慧，共赴自然引領(lǐng)的健康食養(yǎng)之旅

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，節(jié)氣不僅是農(nóng)耕社會(huì)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，也是人們調(diào)整飲食、養(yǎng)生保健的重要參考。全谷物作為健康飲食的重要組成部分，與節(jié)氣的結(jié)合更是體現(xiàn)了中醫(yī)“天人合一”的養(yǎng)生理念。

全谷物：營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)

全谷物，顧名思義，是指未經(jīng)精細(xì)加工或雖經(jīng)加工但仍保留胚乳、胚芽、麩皮及其天然營(yíng)養(yǎng)成分的谷物。這些成分富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì)，對(duì)人體健康有多重益處。

勁家莊全谷物猴頭菇餅干

√膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，降低腸道疾病風(fēng)險(xiǎn)，增加飽腹感，有助于體重管理。

√B族維生素：促進(jìn)新陳代謝，提高能量水平，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，預(yù)防神經(jīng)退行性疾病。

√礦物質(zhì)：如鈣、鎂、鐵、鋅、硒等，維持骨骼、血液、免疫、甲狀腺等正常功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松、貧血等疾病。

√抗氧化物質(zhì)：如維生素E、花青素、植酸等，清除體內(nèi)自由基，抵抗氧化應(yīng)激，預(yù)防老化、炎癥和癌癥。

順應(yīng)四時(shí)，全谷物滋養(yǎng)

春季篇：養(yǎng)肝護(hù)肝，健脾祛濕

春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是養(yǎng)肝護(hù)肝的關(guān)鍵時(shí)期。在立春時(shí)節(jié)，可以多吃韭菜、大蒜等辛溫發(fā)散的食物，助陽(yáng)氣生發(fā)；雨水時(shí)節(jié)，則應(yīng)多吃薏米、扁豆等健脾利濕的食物，幫助身體排除濕氣。此時(shí)，全谷物如糙米、燕麥等富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化，減輕春季常見(jiàn)的脾胃不適。

夏季篇：養(yǎng)心安神，清熱解暑

夏季氣溫高，人體新陳代謝加快，養(yǎng)心安神、清熱解暑成為重點(diǎn)。立夏開(kāi)始，可以適量增加綠豆、西瓜等清熱解暑的食物；夏至?xí)r節(jié)，陽(yáng)光最為強(qiáng)烈，應(yīng)多吃全谷物如全麥面包、糙米等，它們富含碳水化合物，為身體提供能量，同時(shí)膳食纖維幫助穩(wěn)定血糖，預(yù)防中暑。勁家莊全谷物燕麥粥和全谷物猴頭菇餅干，精選多種全谷物配比，成為夏季健康飲食的優(yōu)選。

秋季篇：潤(rùn)肺防燥，滋陰潤(rùn)燥

秋季天高氣爽，但氣候干燥，潤(rùn)肺防燥成為主要任務(wù)。立秋后，可以多吃梨、蘋(píng)果等滋陰潤(rùn)肺的食物；白露時(shí)節(jié)，早晚溫差大，應(yīng)多吃核桃、黑芝麻等溫補(bǔ)食物，增強(qiáng)抵抗力。此時(shí)，全谷物如全麥面條、全谷物猴頭菇餅干等，不僅能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，緩解秋燥。

冬季篇：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，抵御寒冷

冬季天氣寒冷，溫補(bǔ)腎陽(yáng)成為養(yǎng)生重點(diǎn)。立冬后，可以多吃羊肉、牛肉等溫補(bǔ)食物；大雪時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃黑芝麻、黑豆等補(bǔ)腎益氣的食物。全谷物如燕麥、玉米等，含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體免疫力，抵御寒冷天氣帶來(lái)的不適。

如何選擇和食用全谷物？

查看成分表：在購(gòu)買谷物產(chǎn)品時(shí)，仔細(xì)查看成分表，選擇含有全谷物的產(chǎn)品，避免精制谷物。

保留原味和營(yíng)養(yǎng)：烹飪時(shí)盡量保留谷物的原味和營(yíng)養(yǎng)，避免過(guò)度加工。

適量食用：根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況，合理搭配其他食物，保持飲食的多樣性和均衡性。

健康烹飪：控制油鹽用量，避免添加過(guò)多糖、油、醬料等。

勁家莊全谷物燕麥粥

全谷物與節(jié)氣食養(yǎng)的結(jié)合，體現(xiàn)了中醫(yī)“天人合一”的養(yǎng)生智慧。在不同節(jié)氣中，通過(guò)合理選擇和食用全谷物，我們可以順應(yīng)自然規(guī)律，調(diào)整身體狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)健康生活的目標(biāo)。讓我們?cè)谌粘ｏ嬍持校嘁环輰?duì)自然的敬畏，多一份對(duì)健康的追求。