勁家莊全谷物食養指南：全谷物——養生的天然寶庫

在快節奏的現代生活中，人們越來越重視健康養生。全谷物作為養生飲食中的重要一環，因其豐富的營養價值和對健康的益處而受到廣泛關注。

全谷物的定義：

全谷物是指在加工過程中保留了谷物的全部天然成分，包括麩皮、胚芽和內胚乳。與精制谷物相比，全谷物含有更多的營養成分，如膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。

全谷物的營養價值:

• 膳食纖維：有助于改善消化系統的健康，預防便秘，降低心臟病和某些類型癌癥的風險。

• 復合碳水化合物：提供穩定的能量來源，有助于維持血糖水平的穩定。

• 維生素B群：對新陳代謝、神經系統健康和能量產生至關重要。

• 鐵：有助于預防貧血，對女性尤其重要。

• 鋅：對免疫系統、細胞分裂和生長至關重要。

• 抗氧化劑：如維生素E和硒，保護細胞免受氧化損傷。

全谷物的健康益處：

• 降低心臟病風險：全谷物中的膳食纖維有助于降低膽固醇水平，從而減少心臟病的風險。

• 控制體重：全谷物的飽腹感較強，有助于控制食欲，預防過度飲食。

• 改善血糖控制：全谷物有助于穩定血糖水平，對糖尿病患者尤其有益。

• 促進消化健康：膳食纖維有助于預防便秘和降低某些消化系統疾病的風險。

• 增強免疫力：全谷物中的鋅和硒等礦物質有助于增強免疫系統。

如何選擇全谷物？

• 查看標簽：選擇標簽上明確標注為“全谷物”的產品且全谷物含量≥51%

• 檢查成分表：確保全谷物是成分表中的第一個成分。

• 多樣化選擇：嘗試不同類型的全谷物，如燕麥、糙米、藜麥等，以獲得不同的營養和口感。

如何將全谷物融入飲食：

早餐：用全谷物麥片或燕麥片代替精制麥片。

午餐和晚餐：選擇全麥面包、糙米或藜麥作為主食，或選擇勁家莊全谷物燕麥粥/勁家莊全谷物燕麥系列作為健康代餐...

零食：選擇全谷物制成的餅干或能量棒,例如：勁家莊全谷物猴頭菇餅干...

烹飪創意：將全谷物融入到烘焙食品、湯或燉菜中。

全谷物是養生飲食中不可或缺的一部分，它們不僅營養豐富，還能帶來多種健康益處。通過了解全谷物的選擇和融入飲食的方法，您可以輕松地將它們納入日常飲食中，享受健康養生的生活方式。